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驢肉加工批發(fā)產(chǎn)品受到很多人的喜愛，一般人都是可以食用的，尤其是對于身體瘦弱的人來說。
驢肉比較適用于積年勞損，久病之后的氣血虧虛，短氣乏力，倦怠羸瘦，食欲不振，心悸眼差，陰血不足，風眩肢攣，不寐多夢、功能性子宮出血和出血性紫癜等癥。但需要注意的是，平素脾胃虛寒，有慢性腸炎、腹瀉者忌食驢肉。在用驢肉做菜時，可用少量蘇打水調(diào)和，這樣可以去除驢肉的腥味。制作驢肉時，可配些蒜汁、姜末，既能殺菌，又可除味。
我們在挑選熟驢肉的時候，先要看包裝，包裝應(yīng)密封、無破損、無脹袋，注意熟肉制品的色澤，盡量不要挑選色澤太艷的食品，因為色澤太艷可能是人為加入的合成色素，或發(fā)色劑亞硝酸鹽造成的。
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