生鮮驢肉批發(fā)中的驢肉在市場(chǎng)上面很受歡迎，但是這種產(chǎn)品在食用的時(shí)候，上面是具有很大的膻味，還不好去除，那么我們具有什么方法可以將它去除呢?今天小編就把自己所知道的知識(shí)介紹給大家，具體的了解一下吧!

　　驢肉在制作的時(shí)候，是需要先把上面的膻味去除的，特別是在白切做法的時(shí)候，如果沒(méi)有其他的配料的話，那么里面的膻味很容易的散發(fā)出來(lái)，從而影響整個(gè)菜，其實(shí)，我們可以使用藥材泡過(guò)，然后在假如一些老雞、南姜、八角和香葉把它煮至滾熟，然后取出放在冰箱中急凍，這樣的話就會(huì)使得它通過(guò)熱脹冷縮的現(xiàn)象使它更加的帶有彈性，也可以很好的將上面的膻味給去除了，這樣就可以更好的食用它了。

　　上面的方法不知道您是否知道了呢?如果您還想要知道更多的方法的話，請(qǐng)繼續(xù)的關(guān)注我們的網(wǎng)站，今后，我們會(huì)為您呈現(xiàn)更多的精彩內(nèi)容，就讓我們拭目以待吧!